Secțiunea dedicată panificației și patiseriei nu putea lipsi la GastroPan pentru a completa oferta destinată brutăriilor care se ocupă și cu produse coapte, precum pâine, croissanturi, covrigi, cornuri și multe altele. Întregul lanț de aprovizionare a panificației, este prezent de la utilaje, echipamente, materii prime, semifabricate până la servicii și amenajări pentru o ofertă exclusivă care conturează noi tendințe și inovația.
- Utilaje, mobilier și echipamente inox pentru brutării
- Echipamente personalizate, soluții pentru dotarea brutăriilor, linii complete de panificație și patiserie
- Cuptoare de toate tipurile și tehnologiile: tip tunel, pe vatră, rotative, cu convecție, cuptoare combinate, termo-ciclice și cuptoare modulare, mini-cuptoare pe vatră, cuptoare cu bandă pentru covrigi
- Dospitoare, pre-dospitoare și sisteme de climatizare
- Mașini de feliat, laminatoare, mașini de măcinat pesmet, malaxoare, mașini de rulat cornuri, cernătoare, divizoare
- Panacoade, cărucioare, roți pentru cărucioare
- Accesorii de patiserie
- Pungi, cutii, hârtie de ambalat, cadouri, ambalaje din hârtie și carton pentru industria alimentară
- Prăjitoare pentru gogoși, langoș și berlineze
- Congelatoare șoc tunel, spiral, depozit congelator, frigider pentru materii prime, echipamente de răcirea apei, dospitoare cu tehnologie de întreruperea fluxului, răcitoare de apă, mașini de format baghete, lifturi pentru brutării
- Sisteme de silozuri exterioare și interioare pentru făină, bazine pentru maia lichidă, bazine pentru drojdie lichidă
- Făinuri, ingrediente, premixuri, arome, drojdie, esențe, coloranți, aditivi, amelioratori pentru panificație, biscuiți și patiserie, margarine și grăsimi vegetale; uleiuri profesionale, creme, umpluturi, gemuri, dulcețuri de patiserie, frișcă vegetală și naturală, geluri, glazuri, mousse-uri, fructe confiate.